Déroulé de la situation d'évaluation ANIMER .coef1
Mettre en place les facteurs d’ambiance/installer la signalétique
Déplacement sur la surface de vente avec le jeune, prise de note par les évaluateurs.
- Quels sont les facteurs d’ambiance dans votre magasin/rayon ?
- Présentez l’ensemble de la signalétique de votre magasin/rayon. (Tout élément qui dirige le client).
Retour du magasin, suite de la situation d’évaluation par questionnement.
Questionnement de l’apprenant, à partir d’une situation réelle étudiée donnée par le jeune.
- Quels sont les grandes périodes commerciales d’animations/promotions (nom et calendrier) liées à votre secteur d’activité ?
- Quels ont été les facteurs d’ambiance et signalétique exceptionnels à préparer et à mettre en place pour l’une de ces animations/promotions ?
- Quelle à été l’implantation spécifique des produits ? Expliquez les techniques de marchandisage mises en œuvre ? Selon vous, qu’est ce qui a attiré votre clientèle ? qu’est ce qui vous a distingué de vos concurrents ?
- Quelles ont été les contraintes réglementaires et les règles de sécurité/hygiène que vous avez du respecter ?
Maintenir l’attractivité de tout ou partie de l’espace de vente.
1 - Quels sont les paramètres ou outils (CA, indice de transformation, panier moyen…) qui vous permettent d’évaluer l’attractivité de votre espace de vente ?
Mise en situation par les évaluateurs : les évaluateurs partent de 2 paramètres (indice, CA, panier moyen…) et interrogent le candidat sur ce qui peut expliquer une baisse, en demandant les solutions possibles à envisager.
1 - Comment pouvez-vous expliquer la baisse de … ?
2 - Donnez 2 solutions possibles par paramètre, afin d’améliorer l’attractivité de votre surface de vente.