Identification de l’espace de vente
Cette analyse a pour objectifs de montrer que vous caractérisez le marchandisage de votre point de vente et le réassortiment des linéaires, que vous en comprenez les objectifs.
Il s’agit donc pour vous d’observer pendant votre période entreprise votre magasin, rayons, linéaires, de vous informer, afin de comprendre, de décrire et d’analyser les procédures de gestion afin de satisfaire votre clientèle, de la fidéliser et de développer les ventes.
I - DESCRIPTION DE L’ESPACE DE VENTE
Avant de démarrer votre analyse, faites une introduction en reprenant le positionnement de votre point de vente (image, activité...).
Expliquez également pourquoi le marchandisage, la présentation visuelle des produits, l’ambiance etc.… sont des facteurs importants pour votre point de vente.
A - Plan du point de vente (implantation de masse)
Vous devez dans cette partie faire un plan général schématisé de votre point de vente en y précisant :
- Les différents pôles (rayons)
- La zone chaude et la zone froide (à identifier clairement sur votre plan)
- Les moyens d’accès (Les entrées/ sorties, escalators…)
- Les rayons attractifs (Ceux qui génèrent un flux importants)
- Les pôles de caisses
- Les pôles de mise en avant des produits (vitrines, display, tables…) Pour réaliser de façon plus aisée votre plan, prenez une photo du plan d’évacuation de votre magasin, et inspirez-vous en.
Suite à votre plan, vous devez expliquer, en les caractérisant sur votre plan, les flux clients (élevés/faibles), le sens général de circulation.
Comme d’habitude, vous concluez cette partie en faisant une analyse finale de l’organisation générale. (Explications de cet aménagement, caractéristiques principales).
Attention pour les grands magasins, vous devez avoir plusieurs plans.
Le plan général du magasin (par niveaux) (il est disponible sur les pôles accueil des GL)
Le plan général schématisé de votre niveau (dispo ou à faire)
B - Règle d’implantation du point de vente
- Vous devez dans cette partie décliner les grandes règles d’implantation dans votre magasin ou enseigne :
- Types de marchandisage (Séducation, gestion)
- Techniques de marchandisage (niveau de présentation)
- Calculs d'implantation (Linéaire au sol et linéaire développé, capacité de stockage)